Yerba Mate Laranjeiras Chimarrao Premium Vacuum 1kg

Brazylijska wersja yerby - erva mate Chimarrao to bardzo drobno zmielone listki (około 70%) oraz grube gałązki (około 30%).

Zielony napar posiada wyjątkowo łagodny smak, a jego intensywnie zielony kolor zawdzięczany jest pakowaniu do torebek po zbiorze i wysuszeniu liści, bez etapu leżakowania.

Ervę można zalewać nawet kilkanaście razy, nie doświadczając zmniejszenia intensywności smaku naparu. Chimarrao jest rodzajem odpowiednim dla początkujących miłośników yerby, ma delikatny, niezbyt gorzki smak, w przeciwieństwie do odmian argentyńskich, bądź paragwajskich. Aby sprostać wyzwaniu przyrządzenia zielonej ervy, należy zaopatrzyć się przede wszystkim w brazylijską wersję bombilli, nazywaną bombą, z szerokim sitkiem o dużej liczbie dziurek. Pomocne do przyrządzenia naparu mogą okazać się ekspresy ciśnieniowe, bądź kawiarki.

Aby jednak udało się przygotować Yerba Mate Laranjeiras Chimarrao Premium tradycyjnie, należy opanować właściwy sposób.

Na specjalną uwagę zasługuje sposób usypywania i zalewania suszu. Jest to metoda wypróbowana i sprawdzona, nie doradzamy eksperymentów w tym temacie, bo może wyjść papka z której nie wysączymy napoju nawet najsprytniejszą bombillą.

Składniki: yerba mate (Ilex Paraguariensis) 100%.

Kraj pochodzenia: Brazylia